|
|
|
| სარჩევი | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Preface | 13 | |||||
| Georgian Grape Varieties | 204 | |||||
| Bibliography | 212 | |||||
| Acknowledgement | 213 | |||||
| The Quest. | An Untamed Spirit | 20 | ||||
| A Joyful Lightness of Being | 22 | |||||
| Sips of Wisdom | 24 | |||||
| The Sacred and the Profane | 29 | |||||
| higway to Heaven | 30 | |||||
| The Modern Pioneers. | Taming the Wild | 36 | ||||
| Fatherland | 40 | |||||
| Roots Old and New | 42 | |||||
| The Georgian Dream of an American | 48 | |||||
| Enter the Wine Mershants | 50 | |||||
| A Touch of Grace | 52 | |||||
| A Little Foretaste | 54 | |||||
| The Qvevri. | Making Qvevri Wine the Kakhetian Way | 66 | ||||
| The Natural Virtues of a Qvevri | 70 | |||||
| The Tools | 74 | |||||
| Reconnecting with Nature | 78 | |||||
| A Joyful Spirit. | Supra, Tamada & the Art of Living à propos | 87 | ||||
| The Royal Supra : where East meets West | 93 | |||||
| The Estates. | Tsinandali | 100 | ||||
| Chȃteau Mukhrani | 109 | |||||
| The Vazisubani Estate | 116 | |||||
| Regions, Grapes & Wines. | Comparing Varieties | 126 | ||||
| Kakheti | 128 | |||||
| Kartli | 149 | |||||
| Imereti | 154 | |||||
| Racha-Lechkhumi | 160 | |||||
| Samegrelo | 168 | |||||
| Guria | 174 | |||||
| Viticultural Traditions | 178 | |||||
| Meskheti | 180 | |||||
| Adjara | 184 | |||||
| Abhazia | 186 | |||||
| Annexes. | I. Variations Around Qvevri | 191 | ||||
| II. The Marani | 193 | |||||
| III. Zedashe, Wine for Special Occasions | 195 | |||||
| IV. Yje European Method of Wine-making | 196 | |||||
| V. Tavkveri : Stalin's (Not-so-secret) Passion | 199 | |||||
| მდებარეობა | შენახვის შიფრი | სტატუსი |
|---|---|---|
| წიგნთსაცავი | E 31.549/4 | ხელმისაწვდომი |
| წიგნთსაცავი | E 31.643/4 | ხელმისაწვდომი |
| ქართველოლოგია | E 26.634/4 0 | ხელმისაწვდომი |
| ვაზისა და ღვინის დარბაზი | E 26.014/4 OV | ხელმისაწვდომი |
| საარქივო ფონდი | T 4.501/4 | ხელმისაწვდომი |
| საარქივო ფონდი | P 7.783/4 | ხელმისაწვდომი |
|