კატალოგი მუშაობს სატესტო რეჟიმშიThe National Library of Georgia

ჩემი ბიბლიოთეკა

     
შეზღუდული ძიება ხელმისაწვდომ ერთეულებზე
წიგნის ყდა
book
ენობრივი მასალა

სათაური თუშური ტაბლა = Tushuri Tabla / რეცეპტების მოძიება და კერძების დამზადება ნაირა ჯამრულიძე ; თარგმანი მარია ყიასაშვილი ; ფოტოგრაფია ანა ბოკო.

საგამომცემლო ცნობები თბილისი, [2020]
დაჯავშნეთ მასალა
სარჩევი
 თუშეთი : მხარე და მისი სამზარეულო=Tusheti : Intro of the Cuisine and Region / ეთერ თათარაიძე=Eter Tataraidze9
 "თუშური ტაბლა"...= "Tushuri Tabla"... / ქეთევან ჭუმბურიძე=Ketevan Tchumburidze14
მადაზე მომყვანები=Appetizers.ხმელი კალტი=Dry Tushetian Kalti16
 Satseba=საწება21
 Tushetian Marinade of Wild Plants=თუშეთის ველური მცენარეების მწნილეული22
Main Courses=მთავარი კერზები.Choban-Kaurma (Shepherd's Stew)=ჩობან-ყაურმა (მწყემსური ყაურმა)25
 Kaghi Soup=ყაღის წვნიანი29
 Bari Khinkali=ბარის ხინკალი30
 Khinkali (Chopped Meat Dumplings)=ხინკალი დაკეპილი ხორცით32
 Chave with Kaghi and Mountain Plants=ჩავე - ყაღით და მთის მცენარეებით35
 Gordila=გორდილა - მოხარშული პური37
 Kotori : Tushetian Khachapuri=კოტორი - თუშური ხაჭაპური38
 Mosmula Boiled Dough Balls=მოსმულა - მოხარშული გუნდები40
 Cornbread Gordila=მჭადის გორდილა43
 Khmiadi - Triangle Bread=ხმიადი - სამკუთხა პური44
 Kva=ერბოიან-კალტიანი ყვა47
 Matchkati=მაჭვატები და ხავიწი ყვაით48
 Chogi=ჩოგი - ცხვრის გადაზელილი ყველი53
Reverages=სასმელები.Aludi - barley Malt Beverage=ალუდი - ქერის ალაოსგან დამზადებული სასმელი54
 Traditional Tushetian Hot Vodka=მწვავ არაყი58
 Wild Caucasian Thyme Tea=ბექთქონდარას ჩაი60
 Tusheti Protected Landscape Administration=თუშეთის დაცული ლანდშაფტის ადმინისტრაცია62
 "Babaneuris Marani" : Family Winery and Boutique Hotel="ბაბანეურის მარანი" : მცირე სასტუმრო და მარანი64
 Tushuri Pardagi (Tushetian Felt Rug) and "Papa Zurabo's" Wine Cellar=თუშური მარანი და "პაპა ზურაბოს მარანი"67
 "Tushetian Hospitality and Customs Count Centuries...=თუშეთის სტუმართმოყვარეობა და ადათ-წესები საუკუნეებს ითვლის... / Naira Jambulidze=ნაირა ჯამრულიძე68

ეგზემპლარები

მდებარეობა შენახვის შიფრი სტატუსი
 წიგნთსაცავი  K 335.281/3    ხელმისაწვდომი
 წიგნთსაცავი  K 335.282/3    ხელმისაწვდომი
 ქართველოლოგია  K 334.148/3 0    ხელმისაწვდომი
 საარქივო ფონდი  F 124.690/3    ხელმისაწვდომი
 საარქივო ფონდი  P 28.671/3    ხელმისაწვდომი
აღწერილობა [70] გვ. : ფოტ. ; 23,5 სმ.
სერიები ტაბლა = Tabla
შენიშვნა გარეკანი და ტექსტი ქართულ და ინგლისურ ენებზე.
თემატიკა ქართული ტრადიციული კერძები.
თუშური სამზარეულო.
დამატებული ავტორი ჯამრულიძე, ნათია, რეცეპტების შემდგენელი.
ყიასაშვილი, მარია, მთარგმნელი.
ბოკო, ანა, ფოტოგრაფი.
Jamrulidze, Naira, რეცეპტების შემდგენელი.
Kiasashvili, Mariam, მთარგმნელი.
Boko, Ana, ფოტოგრაფი.
სხვა სათაური Tushuri Tabla
ISBN: 9789941828065
UDC: 641.55/56(479.22)