კატალოგი მუშაობს სატესტო რეჟიმშიThe National Library of Georgia

ჩემი ბიბლიოთეკა

     
შეზღუდული ძიება ხელმისაწვდომ ერთეულებზე
book
ენობრივი მასალა
ავტორი Родопуло, А.К. (Александр Константинович), ავტორი.

სათაური Биохимия виноделия / А.К. Родопуло ; Редактор В.Н. Федина ; Художник С.Н. Орлов.

საგამომცემლო ცნობები Москва : Изд-во Пищевая промышленность, 1971 (Ярославский полиграфкомбинат Главполиграфпрома)
დაჯავშნეთ მასალა

ეგზემპლარები

მდებარეობა შენახვის შიფრი სტატუსი
 ვაზისა და ღვინის დარბაზი  R 2.350.485/3 OV    ხელმისაწვდომი
აღწერილობა 376 с. : табл., ил. ; 21 см.
ბიბლიოგრაფია ბიბლიოგრაფია თავების ბოლოს.
შინაარსი Химический состав виноградного сусла и вина ; Биохимические процессы при переработке винограда и ферментации мезги ; Биохимия алкогольного брожения ; Биологическое окисление и восстановление ; Биохимические процессы при обработке и выдержке виноматериалов ; Биохимические процессы при технологии вин различных типов.
თემატიკა ღვინის ბიოქიმია.
დამატებული ავტორი Федина, В.Н., რედაქტორი.
Орлов, С.Н., მხატვარი.
ISBN: 2 руб. 66 коп., 5000 экз.
UDC: 663.2:577.1