Производство советского шампанского непрерывным способом / Авторы: Брусиловский С.А., Мельников А.И., Мержаниан А.А., Саришвили Н.Г. ; Редактор Л.А. Притыкина, Художник С.Н. Орлов.
საგამომცემლო ცნობები
Москва : Пищевая промышленность, 1977 (Ярославль : Ярославский полиграфкомбинат Союзполиграфпрома при Гос. комитете Совета Министров СССР по делам издательств, полиграфии и книжной торговли)
Развитие производства шампанских вин в СССР ; Теоретические основы шампанизации вина ; Шампанские виноматериалы и подготовка их шампанизации ; Дрожжи шампанского производства и принципы их культивирования ; Шампанизация вина в непрерывном потоке.