კატალოგი მუშაობს სატესტო რეჟიმშიThe National Library of Georgia

ჩემი ბიბლიოთეკა

     
შეზღუდული ძიება ხელმისაწვდომ ერთეულებზე
book
ენობრივი მასალა
ავტორი Наместников, А.Ф. (Александр Федорович), ავტორი.

სათაური Хранение и переработка овощей, плодов и ягод : Учебник для сельских профессионально-технических училищ / А.Ф. Наместников ; Редактор Л.А. Кашани.

საგამომცემლო ცნობები Москва : Высшая школа, 1969 (Ярославль : Ярославский полиграфкомбинат Главполиграфпрома Комитета по печати)
დაჯავშნეთ მასალა

ეგზემპლარები

მდებარეობა შენახვის შიფრი სტატუსი
 ვაზისა და ღვინის დარბაზი  R 2.350.512/3 OV    ხელმისაწვდომი
აღწერილობა 296 с. : табл., ил. ; 20 см.
შინაარსი Химический состав и пищевая ценность продуктов питания ; Хранение овощей и плодов в свежем виде ; Тара для плодоовощных консервов и прочих продуктов ; Квашение и соление овощей. Мочение плодов и ягод ; Маринование овощей и плодов ; Консервирование овощей ; Сушка овощей и плодов ; Замораживание овощей и плодов ; Переработка грибов ; Производство крахмала из картофеля.
თემატიკა ხილ–ბოსტნეულის გადამუშავება.
ხილ–ბოსტნეულის შენახვა.
დამატებული ავტორი Кашани, Л.А., რედაქტორი.
ISBN: 52 коп., 35000 экз.
UDC: 664.84/85
634/635:631.56